Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Некалорийный чизкейк: рецепты для похудения
Опубликовано: 22.12.2017
Среди многих людей, соблюдающих различные диеты для похудения, бытует мнение, что десерты и любые виды выпечки чрезвычайно вредны для фигуры. Однако существуют диетические рецепты любимых блюд, с помощью которых можно приготовить вкусные и низкокалорийные блюда.
Чтобы в процессе приготовления получился именно чизкейк, а не творожная запеканка, важно использовать кремообразный творог. В случае если применяется зерненый продукт, следует тщательно взбить его со сметаной, чтобы получить гладкую и однородную творожную массу.
Чизкейк – традиционный рецепт американской кухни. Дословный перевод названия блюда звучит как «сырный кекс». Действительно, начинка для чизкейка готовится на основе творожного сыра «cheese», более известного как рикотта. Также можно использовать сыр маскарпоне и другие кремообразные творожные продукты. Основу пирога обычно делают из печенья, измельченного в крошку и смешанного со сливочным маслом. Из этих ингредиентов замешивают пластичное тесто и разминают по дну разъемной формы. Сверху выливают творожную начинку.
Диета. Низкокалорийный десерт - "Чизкейк"
Главная сложность в приготовлении чизкейка – не допустить растрескивания поверхности десерта во время остывания. Для предотвращения нежелательных трещин рекомендуется готовить сырный кекс на водяной бане или под воздействием средних температур. Эти хитрости помогут обеспечить равномерное прогревание выпечки и не допустить образование трещин. Однако если целостность чизкейка все была нарушена, этот изъян можно легко скрыть, посыпав поверхность ягодами или покрыв его фруктовым желе, взбитыми сливками и другими украшениями.
Полезный чизкейк с вишней || Диетические рецепты