Главная › Новости

В чем замочить горох, чтобы он быстро разварился?

Опубликовано: 21.12.2017

Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить гороховое пюре вкусно быстро на завтрак

Моя мама при замачивании гороха для варки супа добавляет в воду немного соды пищевой, буквально на кончике ножа. А потом, когда варит уже, то добавляет еще щепоточоку сахара. Говорит, что так горох хорошо разваривается. И действительно, целые горошины в её супе не попадаются. А я вот, наоборот, люблю чтоб горошины были целыми в супе. Поэтому замачиваю в обычной воде часа на 2 перед варкой. Горох проваривается и остается целым.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Раньше мы просто замачивали горох на ночь в холодной воде, а к обеду вкусный суп готовился гораздо быстрее. А вот сейчас стараемся покупать горошек такого зелёного цвета, благо варится он гораздо быстрее да и вкуснее намного. Или же в крайнем случае добавляем в самом начале варки в гороховый суп две-три ложки рафинированного подсолнечного масла, и варится очень быстро. Очень лёгкий способ варки горохового супа.

Как варить гороховый суп

Здесь ничего сложного нету. Наливаете воду в чайник и даете водичке завариться. Затем кладете горох в кастрюльку, а сверху заливаете кипятком. Ну а затем уже нужно подождать минут 30, пока горох развариться и станет мягким, вкусным и готовым к добавлению в другие блюда.

Гороховый суп. Рецепт быстрого приготовления! Очень вкусный! (soup)

Если вдруг 30 минут мало, то замочите горох по тому же принципе, но только уже на ночь. Пару раз конечно придется водичку поменять, но утром когда встанете, Вы будет вознаграждены за свои труды. Вообщем делайте как считаете нужным. У меня был знакомый - клал горох на тарелку и на 5 минут в микроволновую машину. Как получалось - не знаю, но знакомый говорил что в самый раз.