Главная › Новости

Селедка под шубой

Опубликовано: 03.12.2017

Селедка под шубой рулетом

Рецепт салата «Селедка под шубой» родился в эпоху СССР, то есть, во времена дефицита. На каждый праздник это блюдо выручало гостеприимных хозяек доступностью ингредиентов и простотой приготовления. Самое главное, что салат обладает не только неповторимым вкусом, но и выглядит очень аппетитно! Варианты рецептов этого блюда смотрите ниже.

Главные секреты приготовления

Эти действия относятся ко всем рецептам «Селедки под шубой» и гарантируют пикантность вкуса. Много времени на это не уйдет, от вас потребуется лишь:

Замариновать лук. На 10-15 минут залейте нарезанный лук небольшим количеством воды комнатной температуры с 1 ч. ложкой яблочного уксуса; Натереть овощи на мелкую терку, а яблоки, наоборот, нарезать ножом, чтобы они не дали слишком много сока; Если хотите, чтобы салат получился более сочным, смешайте рыбу и лук с растительным маслом, и после этого формируйте слои блюда; По желанию вы можете экспериментировать с заменой ингредиентов на свой вкус. Яблоки можно заменить солеными или маринованными огурцами либо квашеной капустой. Вареную морковку можно заменить корейской. Вместо сельди салат можно приготовить с соленой семгой.

«Селедка под шубой» — классический рецепт

Вот он — первоначальный вариант этого салата. Именно так он выглядел, когда только появился.

Селедка Под Шубой (Сочная и Вкусная) Пошаговый Рецепт Салат Шуба (Dressed Herring, English Subtitles

Необходимые продукты:

Свекла вареная — 1 шт; Морковь вареная — 1 шт; Яйца вареные — 2 шт; Вареный картофель — 1 шт; Лук — половинка; Сельдь — 200 г; Майонез по вкусу.

Приготовление салата:

Натрите овощи на мелкую терку, каждый в отдельную посуду; Нарежьте лук полукольцами; Яйца нарежьте кубиками; Измельчите рыбу.

Выложите салат слоями, каждый смазывая сверху майонезом. Порядок такой:

Рецепт салата "Селедка под шубой" - классический рецепт.