Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Соус для макарон
Опубликовано: 05.09.2017
Домашние соусы для макарон вещь незаменимая когда надо быстро и вкусно накормить семью .Распространено мнение, что макароны и спагетти изобрели в Италии, но мало кому известно, что и Китай имеет возможность быть изобретателями этого блюда.
В древнем Китае была изобретена китайская лапша, которую Марко Поло позднее завез в Италию, и она могла быть прообразом итальянских макарон, смотрите на сайте соус для макарон. Но есть другая версия истории происхождения макарон – якобы она существовала в Италии еще при древних римлянах.
Они же, в свою очередь, считали это блюдо щедрым даром от местных богов с горы Олимпа. Но в настоящее время макароны и паста для них считаются исконно итальянским блюдом, хотя и едят его во всем мире.
Особенный вкус макаронам придает соус и лучше его приготовить самостоятельно. Есть великое множество способов его приготовить, но самый распространенный – из помидоров с чесноком и базиликом.
Виды соусов:
Норм – соус из томатов, с добавлением лука и свиного жира.
Наполетана – соус томатный с травами и овощами.
Аррабиата – соус томатный со специями и острым перцем.
Болоньезе – соус томатный с фаршем, красным вином и овощами.
Флорентина – сливочный соус с сыром маскарпоне и шпинатом.
Аматричиана – это мелко нарезанная грудинка свинины, которую обжаривают с луком и добавляют красный острый перец.
Карбонара – сливочный соус с беконом и сыром.
Классические итальянские соусы.
Сырный соус для макарон.