Главная › Новости

Какао – за и против: влияние на организм

Опубликовано: 20.09.2021

Какао – за и против: влияние на организм

Многие любят какао за его приятный шоколадный вкус, с удовольствием употребляют в качестве напитка, используют тертое какао и порошок для приготовления десертов, добавляют в рацион какао масло и другие какао содержащие продукты, считая, что они очень полезны и необходимы в рационе. Но есть и те, кто считает, что пить какао вредно, что польза какао масла и порошка сомнительна, и эти продукты лучше исключить из здорового рациона. Как же обстоят дела на самом деле?

Чтобы понять, полезно оно или вредно, нужно разобраться, что это за продукт, какие вещества входят в его состав, и какую пользу или вред они могут принести организму человека.

Какао: состав и полезные компоненты

В его составе находятся: растительные белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, бета-каротин, сахароза, витамины В, А, РР, Е, кальций, магний, марганец, натрий, цинк, медь, фтор, железо. Также в какао достаточно высокое содержание калия. Чашка какао или несколько кубиков черного шоколада являются источников таких необходимых микроэлементов как железо и цинк.

В какао есть кофеин, но в значительно меньших количествах, чем в чае или кофе, а значит при употреблении можно не бояться негативных последствий его воздействия. Также в какао-продуктах есть меланин – вещество, которое помогает защищать кожу от негативного влияние ультрафиолета.

Еще одно уникальное полезное вещество, входящее в его состав – теофиллин. Этот компонент способствует расширению кровеносных сосудов, а также дает нам энергию и силу.

Положительное влияние какао на организм человека

Употребление какао оказывает на организм положительное воздействие по нескольким направлениям:

  • Способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Происходит это за счет влияния биоактивных соединений, которые в нем присутствуют – они способствуют снижению вероятности тромбообразования.
  • Благотворно влияет на обмен веществ. Его употребление препятствует отложению жира на стенках сосудов, за счет чего уменьшается риск инфаркта и инсульта.
  • Благотворно сказывается на состоянии кожи. Его компоненты способствуют регенерации тканей, препятствуют преждевременному старению кожи, помогают более быстрому заживлению ран. А меланин, присутствующий в какао, защищает кожу от повреждений, вызываемых ультрафиолетом.
  • Способствует улучшению умственной деятельности. Какао способствует нормализации давления, что улучшает продуктивность работы мозга. Кроме того, в какао присутствует антиоксидант флаванол, который улучшает снабжение кровью клеток головного мозга.
  • Помогает работе иммунной системы. Это связано с большим количеством полезных микроэлементов в продукте.
  • Способствует быстрому восстановлению тонуса мышц после тренировок. Это происходит за счет содержания в какао большого количества полезных питательных веществ – витаминов и минералов.
  • Препятствует раннему старению. Высокое содержание антиоксидантов помогает эффективно бороться с окислительным стрессом и дольше сохранять молодость клеток.
  • Улучшает настроение. В составе есть вещества, которые стимулируют продукцию организмом эндорфинов, что дает ощущение бодрости и помогает взглянуть на мир с позитивной точки зрения.
  • Содержит эпикатехин – особое вещество, которое уменьшает риск развития таких заболеваний как инсульт, инфаркт, диабет.

Противопоказания и ограничения в употреблении какао

Как у любого другого продукта, у какао есть свои ограничения и противопоказания:

  • В какао-порошке содержатся пурины. Поэтому людям с болезнями почек, печени и желчного пузыря пить какао не рекомендуется. В противном случае есть риск возникновения камней в желчном пузыре, развития подагры, отложения солей в суставах.
  • Не рекомендуется давать детям до 3 лет.
  • Противопоказано при сахарным диабете и атеросклерозе.
  • Стоит ограничить употребление при нарушениях в работе ЖКТ, склонности к запорам.
  • Не рекомендуется употреблять беременным, так как этот продукт может мешать нормальному усвоению кальция – вещества, которое очень важно при формировании плода.
  • Может вызывать аллергию, поэтому аллергикам стоит с осторожностью относиться к какао-продуктам.

Итак, какао может быть частью здорового рациона, разнообразить ваше меню и обогащать его полезными веществами. Но будет ли польза какао масла и какао-напитка конкретно для вашего организма? Правильно ли для вас ежедневно пить какао и есть черный шоколад или лучше воздержаться от частого потребления? Это зависит от особенностей вашего организма и здоровья.

Планируйте свое меню с учетом индивидуальных особенностей, потребляйте продукты умеренно, при наличии вопросов – консультируйтесь со специалистами по питанию – они точно помогут найти ответ на вопрос – полезен ли для вас какао.