Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Опубликовано: 22.12.2017
Суп Харчо Пошаговый РецептА вы умеете варить вкусные супы? Если вам надоели однообразные первые блюда, советую этот шикарный рецепт неповторимой грузинской кухни. Я бы назвала этот вариант харчо рецепт классический. Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить настоящий шедевр грузинской кухни.
На оригинальности рецепта я совершенно не настаиваю. Как и в случае с борщом – тут разнообразных вариантов множество. Главное, чтобы вкус от этого не страдал! В Грузии используют оригинальный рецепт. Некоторые ингредиенты, такие как тклапи – тонкие листочки высушенного сливового соуса, у нас не найти. Поэтому предлагаю оптимальный простой рецепт в домашних условиях. Заменим недостающие составляющие не менее вкусными, итоговый вкус совершенно не пострадает.
Какое мясо лучше всего использовать для харчо? Название блюда переводится « суп из говядины» или говяжий суп. Но варят его еще из курицы или баранины. Три самых необходимых ингредиента супа – говяжье мясо, соус ткемали и грецкие орехи. Не забывайте о зелени – кинза и базилик для него обязательны.
Настоящий правильный суп по-грузински должен быть острым, ароматным и горячим. На второй день такой суп точно не останется, настолько он вкусный! Приступаем к готовке!
Необходимые продукты:
0.5 кг мяса (у меня говяжья грудинка) Вода – 3 л Длиннозёрный рис – 100-150 грамм Луковицы – 3 крупные Столовая ложка кукурузной муки Корень петрушки Грецкие орехи – 6-8 штук Ткемали – 200 мл (замените томатной пастой или гранатовым соком) Чеснок – 3-4 зубка Лавровый лист – 2 шт. Кориандр молотый – 0.5 ч.л. Перец черный молотый – 0.5 ч.л. Перец красный острый – по вкусу Хмели – сунели – 0.5 стол. л. Мелкорубленая зелень кинзы и базиликаЯ рассказала вам все секреты вкусного харчо. Приготовить его совсем просто, а вкус никого не оставит равнодушным. В Грузии его естественно готовят немного по – другому. Но в домашних условиях для нас это идеальный вариант. Попробуйте, не пожалеете!