Главная Новости

Классический рецепт лобио из красной фасоли

Опубликовано: 21.12.2017

видео Классический рецепт лобио из красной фасоли

ЛОБИО из красной фасоли. ВКУСНО, СЫТНО и ПОСТНО!

При желании приготовить что-то вкусное и при этом необычное, стоит обратиться к грузинской кухне. Лобио из красной фасоли уже давно стало любимым блюдом многих ценителей. Оно может быть приготовлено по множеству рецептов и каждый раз открываться по-новому. Научившись готовить классический рецепт лобио, можно радовать свою семью сочетанием необычных ингредиентов и вкусовых решений.



Каждая уважающая себя грузинская женщина имеет свой эксклюзивный рецепт этого блюда. Оно может лишь немного отличаться по длительности приготовления, добавкам, мясу или приправам, но в любом случае лобио авторское. Стоит научиться готовить базовое блюдо, а дальше экспериментировать в своё удовольствие.


Лобио. Два варианта приготовления. Грузинская кухня. Рецепт ТВ.

Классический рецепт

Это бессменный лидер любого грузинского застолья наряду с вином. Готовя лобио из красной фасоли на обед или на праздник, в него буквально вкладывают душу и получают непревзойденный результат.

Ингредиенты

Красная фасоль – стакан. Ядра грецких орехов – 100 грамм. Чеснок – 3 зубчика. Репчатый лук – головка. Сок томатный – стакан. Острый перец. Винный уксус – 1 столовая ложка. Масло нерафинированное – 2 столовых ложки. Кинза – пучок. Специи.

Блюдо рассчитано на 4 персоны.


Красная ФАСОЛЬ ПО-ГРУЗИНСКИ / ЛОБИО

Процесс приготовления

1.Фасоль замочить на ночь. После разбухания несколько раз хорошо промыть. Залить холодной водой. Поставить на огонь. Варить до полного приготовления. Периодически помешивать.

2.Лук разрезать на полукольца. Приготовить на раскаленной сковороде с небольшим количеством нерафинированного масла.

3.Ядра орехов измельчить, пропустить через пресс чеснок. Выложить к луку. Добавить готовую фасоль. Острый перец мелко порубить. Смешать с томатным соком и вылить на сковороду. Приправить винным уксусом. При необходимости положить приправы.

rss