Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Опубликовано: 21.12.2017
5 способов приготовить диетические блюда из яицДавайте поговорим об особенностях приготовления низкокалорийных диетических блюд. Почему-то, кажется, что диетические блюда слишком сложно готовить. На самом деле это не так.
Чтобы приготовить низкокалорийное блюдо, надо знать об особенностях приготовления диетических блюд; надо знать, чем можно заменить вредные заправки; какими продуктами можно заменить вредные ингредиенты в рецептах, как сделать блюдо менее калорийным?
При приготовлении низкокалорийных блюд еда получается почти диетическая. О технологии приготовлении диетических блюд можете прочитать здесь . О выборе правильных продуктов можете прочитать здесь .
Рассмотрим только некоторые особенности приготовления низкокалорийных блюд.
Диетологи советуют хранить в холодильнике несколько банок консервированного бульона. Простым супам и бульонам он придаст приятный и вкус. К тому же снять лишний жир с поверхности бульона будет нетрудно.
Чтобы бульон оказался диетическим, приготовьте его из отвара сушеных грибов. Сварите грибы в воде и дайте им в этой же воде настояться. После этого бульон необходимо процедить. Полученный грибной бульон можно добавлять в любые приготовляемые блюда, где требуется добавление жидкости.
Исключите из своей привычки жарить какие-либо продукты, в том числе мясо, рыбу… Даже котлеты я не жарю в масле. Вместо масла добавляю обычную воду в количестве 2-3 столовых ложек. По мере необходимости добавляю еще воды. Для вкуса можно добавить те специи, которые вы предпочитаете. Готовлю на низком огне, сковороду накрываю крышкой. Жира в самих котлетах достаточно, чтобы котлеты получились сочными и вкусными. Если приготовляете овощные или овсяные котлеты, то вместо воды добавьте любой бульон (овощной, мясной, грибной) без жира — котлеты будут намного вкуснее.