Главная Новости

Как приготовить картофельные драники: рецепты, ингредиенты, приготовление

Опубликовано: 21.12.2017

видео Как приготовить картофельные драники: рецепты, ингредиенты, приготовление

ДРАНИКИ. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Potato fritters

Драники (или деруны) - популярнейшие картофельные оладьи Белоруссии, которые прочно вошли в кухню соседних стран: Украины и России. Тертый картофель с чесноком, луком и яйцом обжаривается на раскаленной сковороде в масле или животном жире. Получается очень сытное и простое блюдо. Главным “напарником” горячих драников является сметана. Конечно, это блюдо не может считаться диетическим, ведь калорийность картофельных драников - 170 ккал на 100 гр, а если в тесте есть мука, то получаются и все 199 ккал. Но это никак не уменьшает их популярность, и народную любовь они не утратят никогда.



Классический пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт картофельных драников научит готовить настоящие белорусские оладьи.

Необходимые ингредиенты:

Картофель — 10 шт; Яйцо — 2 шт; Соль — по вкусу; Масло для обжарки.

Как приготовить картофельные драники:

Картофель очистить от кожуры и глазков. Хорошо промыть и немного обсушить от излишков воды. Надолго оставлять картофелины не следует, иначе потемнеют. Натереть картофель на терке крупного или среднего размера. Сразу же перекладывать его в сито, чтоб стекла лишняя жидкость. Должно получиться картофельное тесто без воды. Тогда оладьи получатся высокими и не будут расползаться на сковородке, а масло не будет брызгаться. Вбить к тесту куриные яйца. Посолить и можно добавить приправы по вкусу. Все хорошо перемешать. В сковороду влить масло и нагреть его. Выкладывать аккуратные оладьи на раскаленную сковороду и жарить на среднем огне. Как только одна сторона покроется румяной корочкой, оладьи следует перевернуть. Готовые оладьи красиво выложить на блюде и подавать горячими со сметаной, соусом или мясом.

Лучшие рецепты картофельных драников

Изучив классический рецепт картофельных драников можно приступать к его более сложным вариантам. Ведь их готовят и с овощами, и с мясом, жарят на сковороде или запекают в духовке. Вот и получается, что простое и сытное блюдо таит в себе множество секретов.


Вкусные Драники рецепт Секрета приготовления со сметанным соусом из картошки


Вкусно - #ДРАНИКИ(ДЕРУНЫ) из Картофеля Как Приготовить Вкусные Драники #Рецепт

rss