Главная › Новости

Котлеты из индейки

Опубликовано: 21.12.2017

Котлеты из индейки. Пышные и сочные котлеты в духовке

Как приготовить котлеты из индейки? Наверняка опытные хозяйки знают ответ на этот вопрос. Так мы подумали — и обратились за мудростью в кулинарные блоги. Надо сказать, предчувствия нас не подвели: в безбрежном море Интернета нашлось множество замечательных рецептов котлет из нежной диетической индюшатины. Разные способы приготовления, разные добавки к фаршу. Но все они проверены читателями, высоко оценены, грамотно составлены. Теперь все эти рецепты здесь, чтобы вы могли выбрать подходящий и насладиться сочными котлетами из индейки.

Котлеты из индейки сочные

Приготовленные по этому рецепту нежнейшие котлетки часто называют еще так — котлеты из индейки с геркулесом. Но многие люди пугаются названия, ведь им кажется, что индюшатина с овсяными хлопьями не очень-то сочетается. На самом деле сочетается, да еще как!

Котлеты из индейки. Сочные котлеты из индейки

Ингредиенты:

500 грамм филе грудки индейки; 1 морковь средних размеров; 1 крупная луковица; 1 небольшой кусочек корня сельдерея (50-60 грамм); 0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления; 2/3 стакана молока; соль, черный молотый перец — по вкусу; смесь пшеничной муки и панировочных сухарей; рафинированное растительное масло для жарки котлет.

Разумеется, можно взять готовый фарш. Это сделает процесс приготовления быстрее, а котлеты из индюшиного фарша, купленного в магазине, получатся не менее вкусными, чем если бы вы перекрутили мясо собственноручно. Следите только, чтобы фарш был свежим.

Котлеты из Индейки😋👍 Рецепт Вкусных и Сочных Котлет из Фарша Индейки

Приготовление:

Очистите овощи, мелко нарежьте лук, а морковь и сельдерейный корень натрите на крупной терке. Слегка обжарьте овощную смесь на ложке растительного масла. Овсяные хлопья залейте в миске подогретым молоком, перемешайте, оставьте набухать. Вытащите из холодильника купленный фарш или перекрутите мясо. Смешайте залитый молоком геркулес, обжаренные овощи и мясной компонент будущих котлеток. Посолите и поперчите эту массу по вкусу. Смешайте немного муки и панировочных сухарей (только пшеничных). Сформируйте котлеты продолговатой формы, обваляйте в сухой смеси для панировки, обжарьте до золотистой корочки на разогретом растительном масле. Подавайте сочные индюшиные котлеты с любым гарниром, например, с отварным рисом.