Главная › Новости

Французские вина. Винодельческие районы Франции

Опубликовано: 20.12.2017

Вина Франции. Вино для начинающих.

Бордо

Сорта винограда: черные - каберне фран , каберне совиньон , мерло , пти-вердо , карменер ; белые - мускадель , совиньон , семийон .

Районы виноделия: Медок, О Медок ( Сент-Эстеф , Пойак , Сен-Жюльен , Марго , Листрак ...), Грав ( Пессак , Леоньян ...), Либурне ( Помероль , Сент-Эмильон , Канон-Фронзак ...), Кот де Бордо ( Кот де Кастельон , Кот де Фран , Кот де Бле , Премьер Кот де Бордо ...), Сотерн, Бордо, ( Бордо Супериор , Антр-де Мер ...)

Особенности: Все вина Бордо, как правило, производятся из смеси различных сортов винограда.

Названия бордосских вин контролируемых наименований по происхождению могут содержать в себе наименования, которые имеют наиболее широкую географическую принадлежность, например, Бордо , Бордо Супериор ; вина более высокого качества носят наименование района виноделия, например, Медок , Сент-Эмильон ; самые лучшие вина могут иметь этикетки с наименованием одной коммуны, находящейся в каком-либо районе, например, Марго , Пойак . Внутри районов с контролируемыми наименованиями расположены индивидуальные винодельческие хозяйства или имения, называемые шато. Некоторые вина, в дополнение к контролируемому наименованию, могут называться по наименованию конкретного шато, например, Шато Латур , Шато О-Брион , т.е. виноград для производства вина используется только с этого самого участка и не смешивается с каким-либо другим. Существуют участки классифицированные как Премьер Крю, Секонд, Труазьем, Катрием, Сенкьем, Крю Буржуа, а также неклассифицированные участки. Некоторые вина имеют название брэнда или серии, скажем, Кальве Резерв , но контролируемое наименование для таких вин также указывается ( Кальве Резерв Бордо ).