Главная › Новости

Суп гуляш рецепты приготовления

Опубликовано: 19.12.2017

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП -ГУЛЯШ С МЯСОМ.НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТАТЬЯНЫ

Гуляш  – это блюдо венгерской кухни, которое представляет собой густой суп. Каждый  р ецепт приготовления гуляша — это мягкие, тушеные в соусе кусочки мяса, с добавлением большого количества лука и сладкого перца, но вкусы у всех приготовленных блюд отличаются. Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт и он замечательный, однако мы хотим поделиться с Вами как приготовить самый настоящий суп гуляш по-венгерски по всем правилам.

Венгерский суп Гуляш подавайте горячим, с добавлением свежей петрушки или свежего розмарина. Тушеное мясо остается очень вкусным даже на следующий день, поэтому в один подход вы можете приготовить вкусный обед на два дня. Попробуйте обязательно!

Венгерский гуляш рецепт

Как приготовить суп-гуляш - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 332- 30.01.2014 - Все будет хорошо

Говядина (грудинка или лопаточная часть) – 600 грамм Картофель – 600 грамм Лук репчатый – 200 грамм Помидоры протертые (или томатная паста) — 70 грамм Перец болгарский сладкий – 2-3 штуки Сушеная паприка – 1 столовая ложка с горкой Соль – по вкусу

Тесто для пасты Чипетке

Венгерский гуляш - рецепт (телеканал "Еда")

Мука пшеничная в/с – 200г Яйцо 1шт Соль щепотка Вода 1-2 столовых ложки

Как приготовить венгерский гуляш:

Мелко порежьте 200 грамм репчатого лука и обжарьте его до золотистого цвета. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, добавьте к луку и посолите. Добавьте сушеную паприку и жарьте в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Залейте все кипятком, так, чтобы вода полностью покрывало мясо. Накройте крышкой и варите пока говядина не станет мягкой, минут 30. Пока тушится мясо приготовьте пасту для гуляша. Смешайте 200 грамм пшеничной муки, яйцо, щепотку соли и 1-2 столовых ложки воды. Замесите крутое тесто, накройте его пленкой и отложите в сторону. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, добавьте к мясу. Варите до готовности картофеля. Добавьте 70 грамм протертых помидоров (без кожицы) или 1 столовую ложку томатной пасты. Если сладкий перец маленький — порежьте его кружочками, а крупный небольшими полосками и добавьте к мясу. Тушите 3-5 минут. Тесто для пасты тонко раскатайте, разрежьте на полосы, толщиной 0,5 см, а затем на маленькие кубики. Вы можете нарезать тесто любым удобным для Вас способом, или натереть на специальной терке, главное, чтобы паста была не крупной. Варите пасту в кипящей воде, в течение 7-9 минут (до готовности), добавьте к гуляшу, перемешайте, выдержите 1-2 минуты. Читайте еще:  Суп без мяса рецепты приготовления.

Гуляш по-венгерски из говядины готов!