Главная Новости

Как приготовить куриные сердечки

Опубликовано: 19.12.2017

видео Как приготовить куриные сердечки

Куриные сердечки

  Блюда из куриных сердечек уже достаточно давно стали пользоваться популярностью среди современных хозяюшек. Куриные сердца представляют собой один из самых маленьких по размеру субпродуктов, но в то же время их пищевая ценность очень высока.


Ну, оОчень вкусные - Куриные сердечки!

В своём составе куриные сердечки содержат множество разных витаминов, в том числе витамины группы В, витамин А и РР.

Кроме того в них содержатся различные минеральные вещества такие как калий, магний, железо, медь, фосфор и цинк. Этот субпродукт в основном состоит из животного белка, который необходим нашему организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Медики настоятельно рекомендуют включать блюда из куриных сердечек в свой рацион не реже трёх раз в месяц. Особенно полезны они будут для тех, кто страдает заболеваниями сердечно – сосудистой системы, анемией, расстройствами нервной системы. Куриные сердечки хорошо помогают восстанавливаться организму после серьёзной болезни или операции, а также они способны нормализовать артериальное давление.

Если вы решили приготовить какое-нибудь блюдо из этого субпродукта, то для начала ответственно подойдите к его выбору при покупке. Во-первых, обратите внимание на цвет куриных сердец. Если продукт свежий, то они будут иметь насыщенный однородный достаточно тёмный оттенок красного. Они должны быть плотными на ощупь и с гладкой поверхностью. Качественные и хранящиеся в правильных условиях куриные сердечки не должны иметь посторонних неприятных запахов и внешних признаков повреждений. Конечно, лучше всего остановить свой выбор на охлаждённых, а не замороженных сердцах. Зачастую под толстым слоем льда недобросовестный производитель пытается скрыть от покупателя продукт не первой свежести, плюс к этому вы просто напросто переплатите за воду. Если вы всё-таки приобрели именно замороженные куриные сердечки, то учитывайте некоторые тонкости их разморозки. Итак, размораживать в микроволновой печи их, конечно, не рекомендуется. Во-первых, из-за того, что они могут подсохнуть, и приготовленное из них блюдо не будет сочным, а во-вторых, потому что, как уже многим из вас, наверное, известно, при размораживании продукта в микроволновой печи теряются не только его вкусовые качества, но и уходит большая часть ценных питательных веществ. Поэтому замороженные куриные сердечки нужно заранее выложить из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника и оставить там на некоторое время.

Почему то среди домохозяек бытует мнение, что куриные сердечки требуют какой-то особой обработки перед их непосредственным приготовлением. А на это, как известно, затрачивается немало драгоценного времени. Именно поэтому блюда из этого полезного субпродукта совершенно беспричинно и несправедливо задвинуты на второй план, и не многие используют их в своём рационе. И очень зря!

rss