Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Опубликовано: 19.12.2017
Вина Бордо КлассификацияВо Франции самая сложная и самая совершенная в мире система контроля над качеством и подлинностью вин. Система классификации французских вин на государственном уровне была принята в 1935 г. в условиях глубокого экономического кризиса, который способствовал распространению бесчисленных подделок. До того законодательная деятельность и контроль в сфере виноделия во Франции осуществлялись чиновниками, мало знакомыми с особенностями производства вина в регионах. Чтобы обеспечить профессиональный подход к классификации, в этом же году был создан Национальный институт наименований по происхождению во Франции (INAO). В соответствии с утвержденной им схемой в зависимости от качества вина были распределены на следующие четыре категории:
Однако любой француз, и не только, будет утверждать, к тому же небезосновательно, что вино намного сложнее и многогранней по своим качествам, чтобы его можно было так просто сгруппировать по четырем категориям. Поэтому в некоторых винодельческих регионах Франции устанавливается своя классификация, соответствующая территории, естественно, с учетом общенациональной. В отношении Бордо правильнее бы сказать, что исторически сложившаяся классификация была включена в региональную, которая и строилась с точки зрения общенациональной. Ведь Бордо - это первый во Франции, да и, наверное, во всем мире, регион, в котором проведено официальное упорядочивание отрасли. В 1855 г., намного раньше принятия Кодекса о КНП, были определены лучшие вина страны. Тогда, как оказалось, самые качественные из них производились исключительно в Бордо. Но время как всегда внесло свои коррективы, и на сегодняшний день систематизация 1855 г. стала лишь частью региональной классификации вин Бордо, хотя это нисколько не умаляет ее прежнего значения. Но обо всем по порядку.