Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Лучшие рецепты пирожков и пирогов со щавелем и секреты начинок к ним. Как приготовить вкусный пирог со щавелем в духовке из дрожжевого, слоеного, песочного теста, заливной на кефире и открытый?
Опубликовано: 18.12.2017
Человек употребляет щавель в пищу с незапамятных времен. На Руси это растение очень долго считалось сорняком и наши предки стали включать его в свои блюда других культур. Но, до нашего времени дошло множество рецептов с щавелем. Кто не любит полезные зеленые щи или окрошку листьями этого растения? Щавель можно употреблять в сыром виде, добавлять его в полезные салаты и тушить. На этой странице мы собрали для вас несколько рецептов вкусной выпечки, начинкой которой являются листья этого растения.
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЖИМОЛОСТЬЮ
Содержание статьи
Секреты сочной начинки для пирогов и пирожков со щавелем
Чтобы выпечка с щавелем получилась вкусной и сочной, нужно знать один секрет. В промытые и нарезанные листья добавьте сахара. Он заставит их дать сок, который и придаст выпечке нужную консистенцию. При этом, сахар улучшит кислый вкус этого растения.
Тесто фило - рецепт в домашних условиях
После добавления сахара, разомните зелень руками и оставьте на несколько минут. За это время можно заняться тестом. А когда придет срок использования начинки она уже подойдет.
Рецепты сочной сладкой начинки для пирожков и пирога из щавеля с сахаром
Сладкая начинка
Кто из нас откажется от вкусных и сочных пирожков с щавелем? Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это. Необычный вкус начинки запомниться на долго. И не стоит переживать о том, что диетологи давно внесли пирожки в «черный список». Их небольшое количество не скажутся на вашей фигуре.
Замешиваем тесто, начиная с дрожжей (15 г) Заливаем их теплом молоком (295 мл) и перемешиваем Вносим сахар (55 г) и муку (3 ст. ложки) и оставляем на четверть часа в теплом месте Когда дрожжи начнут свою деятельность добавляем растительное масло (85 мл) Солим и постепенно подсыпаем в массу просеянную муку (390 г) Когда масса приобретет среднюю консистенцию оставляем ее доходить Листья щавеля (380 г) крупно нарезаем и мнем руками Через 45 минут тесто должно подойти Отщипываем от него порционные кусочки и делаем лепешки В центр каждой лепешки кладем начинку и чайную ложку сахара Прищипываем края и отправляем будущие пирожки в духовкуИНТЕРЕСНО: Щавель хорошо поддается консервированию. Поэтому вы можете закрыть листья этого полезного растения на зиму. И использовать его для своих кулинарных изысков круглый год.