Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Опубликовано: 04.12.2017
Компот из сушеных яблок / Boisson aux pommes et clous de girofle .wmvКомпот из яблок – освежающий и тонизирующий напиток, который даже в зимнюю стужу напоминает о теплых летних деньках. И пусть археологи доказали, что люди использовали яблоки еще 6,5 тысяч лет до нашей эры, по сей день человек придумывает разные рецепты приготовления компота из сочных плодов.
При этом отмечается, что готовить напиток лучше из плодов с кожурой, поскольку в ней и сразу под ней содержатся все витамины и полезные вещества. Кроме того, именно в кожуре содержится клетчатка, которая нормализует пищеварение.
Готовить напиток из яблок необходимо 8-20 минут. Все зависит от размеров плодов, равно как и их количества.
Используются яблоки, равно как и другие фрукты и овощи, в самых разных рецептах. С каждым годом их становится только больше. Вот лишь некоторые из них.
Для приготовления нужно запастись:
Яблоками – 0,5 кг; Сахаром – 1 стакан; Водой – 1,5-2 литра.Яблочный компот вариться по следующему рецепту:
Каждое вымытое яблоко разрезается на 6-8 частей. Сердцевина из плода удаляется. Чтобы разрезанные дольки не стали коричнево-ржавыми, нужно опустить их до приготовления в воду с лимонной кислотой. В кастрюлю выливается вода, доводится до кипения. В кипящую воду засыпается сахар, после чего добавить яблоки. Мягкие плоды варить нужно 5-10 минут, жесткие – 10-20 минут. Под закрытой крышкой готовый компот настаивается до полного остывания.Сезонным называется рецепт по той причине, что добавлять можно не только яблоки, но еще и сезонные фрукты. Это может быть вишня, слива, малина, клубника, брусника, клюква, абрикос. А вот зимой к яблочному компоту можно добавить апельсины и мандарины.