Главная Новости

Чем ресторан отличается от кафе

Опубликовано: 06.09.2017

видео чем ресторан отличается от кафе

Вьетнам. Цены на питание- рестораны, магазины, рынки

При открытие, с одной стороны, нет разницы, т.к. бумаги и разрешения почти все одинаковы.

В той же степени - очень большая разница. Как корабль назовёте, так и ...........
Рестораны бывают разные, а именно трех классов: "люкс", "высший" и "первый".
Открыв двери ресторана класса "люкс" и "высший", Вы увидите мебель повышенной комфортности: это будут столы, покрытые фирменными скатертями, подробнее тут чем ресторан отличается от кафе. Стол будет сервирован столовыми приборами из нержавеющей стали, художественно оформленной посудой с монограммой заведения. Вы никогда не увидите здесь бумажных салфеток: только полотняные с монограммой заведения. И еще - этой скатертью и этими салфетками в этот вечер пользуетесь только Вы. Расположившись в мягком кресле, Вы откроете меню заведения, которое будет украшено фирменным знаком, отпечатанное на русском и национальном языках (если это национальный ресторан). Заказ примет профессиональный официант или метрдотель, одетый в форменную одежду с эмблемой заведения. И выбрать Вам будет трудно, потому что в меню будет представлен ассортимент, состоящий преимущественно из оригинальных, изысканных, заказных и фирменных, в том числе национальных блюд, изделий и напитков.

В ресторане первого класса все немного проще, но тоже на высоком уровне. Здесь Вы будете вкушать пищу расположившись на полумягких сидениях за столом, который будет покрыт белой скатертью и который будет сервирован сортовой стеклянной посудой без рисунка и столовыми приборами из нержавеющей стали. Салфетки так же, как и в ресторанах класса "люкс" и "высший", будут полотняными. Меню будет состоять из большого ассортимента фирменных блюд, изделий и напитков сложного приготовления, как алкогольных, так и безалкогольных.

Бары тоже бывают трех классов и тоже "люкс", "высший" и "первый". По сути оформления интерьера бара классов "люкс" и "высший" мало чем отличается от интерьера ресторанов аналогичного класса. А вот карта напитков будет более разнообразна. В баре класса "люкс" будет представлен ассортимент коктейлей и пуншей, грогов и других смешанных напитков, соков, закусок, сладких блюд, кондитерских изделий, преимущественно состоящий из заказной и фирменной, в том числе национальной продукции в соответствии со специализацией.

В баре высшего и первого классов Вы сможете заказать коктейли, напитки, десерты, закуски несложного приготовления, заказные и фирменные напитки, коктейли и кулинарную продукцию.

В Кафе Вы должны будете почувствовать единство заявленного стиля за счет использования декоративных элементов. Мебель также будет соответствовать интерьеру. В зале будут расставлены столы, но не во всех кафе столы будут покрыты скатертями. Посуда, на которой Вам подадут заказанное блюдо, будет простой сортовой стеклянной без рисунка. Столовые приборы будут из нержавеющей стали, а салфетки - бумажными. Профессиональный официант будет рад Вас обслужить. Может быть и самообслуживание в заведениях с вывеской кафе.


Аркадий Новиков о своем первом ресторане


Где поесть в Братиславе

rss