Добро пожаловать на сайт Jazzter.com.uaМы приглашаем вас провести незабываемые вечера и окунуться в чарующий мир джазовой музыки. Где бы вы ни услышали джаз, его всегда гораздо легче узнать, чем описать словами ...
Как открыть свой ресторан с чего
Опубликовано: 06.09.2017
На запуск ресторанного бизнеса потребуется не менее 2 млн. рублей. В статью расходов войдут такие затраты, как оформление документации, арендная плата, ремонт и отделка в помещении, приобретение мебели и оборудования, заработная плата персонала, а также прочие растраты, связанные с обслуживанием заведения, перейдите как открыть свой ресторан с чего начать. По словам опытных рестораторов, средний срок окупаемости данного бизнеса — 3 года, а посещаемость заведения в первые месяцы работы не превышает 45%.
Перед тем, как открыть такси с нуля или заведение общественного питания, необходимо составить бизнес-план проекта. Такой план включает в себя несколько разделов, а поскольку основная цель любой коммерческой деятельности, будь то запуск ресторана либо продажа молока с машины, – извлечение максимальной прибыли при наименьших затратах, то главным разделом следует считать финансовый анализ.
Приблизительный расчет бизнес-плана на примере ресторана «Севилья»:
Описание проекта. Планируется открытие ресторана европейской кухни «Севилья» в деловом центре города рядом с офисными зданиями, гостиницей, торгово-развлекательным центром и музыкальным театром. Заведение будет оборудовано баром, предлагающим разнообразные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли.
Концепция бизнеса. В меню ресторана будет предложено 36 блюд, полностью соответствующих принципам здорового питания – постное мясо, легкие соусы и десерты.
Как открыть свой ресторан: рецепты от шефа. Нестандартная модель.
Как открыть свой бизнес? 1. Ресторан быстрого питания