Украшение тортов кремом

Опубликовано: 05.05.2017

видео украшение тортов кремом

Торт "Нежный". Как украсить торт своими руками. Оформление тортов. Украшение тортов кремом

Изготовление начинается с варки сиропа. В посуду налить воду и поставить на огнь, когда вода закипит, снимите ее с конфорки и всыпьте сахар. Размешайте и опять поставьте на сильный огнь, когда сахар стопроцентно растворится, варите смесь пока не получится сироп. Желтки взбиваем миксером до белоснежного цвета, после этого вливаем в их сироп узкой струйкой, не прекращая при всем этом взбивать массу миксером, на сайте украшение тортов кремом.

Масло размягчаем и взбиваем также миксером до получения пышноватой массы. После этого добавлять в масло яичную смесь маленькими порциями, и после каждого вливания опять взбиваем. Белоснежный, густой и стойкий крем для тортика готов и только после чего в него можно добавлять красители и остальные пищевые добавки для придания наилучшего вкуса.

Так же густой масляный крем выходит при использовании масла и сгущенного молока в пропорции на 1 пачку масла – 8-10 столовых ложек сгущенки. Рецепт изготовления. Размягченное масло взбиваем на средней скорости миксера до получения однородной пышноватой массы, после этого добавляем сгущенка. Лучше сходу отмерить нужное количество сгущенки и переложить ее в отдельную кружку либо стакан. Молоко вливаем узкой струйкой в масло, не прекращая работать миксером, после прибавления молока увеличиваем скорость до предела и взбиваем до однородности. Масса для декорации готова. Добавляем цвета при помощи пищевых красителей, закладываем в кондитерский мешок и делаем любые закорючки и цветы. После окончания работы над тортиком его нужно поместить в холодильник для застывания масла.

Какие вкусовые добавки лучше подходят для масляного крема:


Изготовление цветов из масляного крема. Украшение тортов кремом в домашних условиях


Очень простое украшение торта кремом "мокрое безе". Как украсить торт в домашних условиях